とろとろかき玉のあんかけチャーハン【きちんとキッチンbydaiei】

とろとろかき玉のあんかけチャーハン【きちんとキッチンbydaiei】

とろとろかき玉のあんかけチャーハン

【材料…２名分】
ハム…4枚

玉ねぎ…1/2個

パプリカ（赤・黄）…各1/4個

しめじ…1/2パック

貝割れ…1/4パック

ごはん…2膳分

卵…2個

ごま油…大さじ1

水溶き片栗粉…適量

塩・こしょう…各適量

☆オイスターソース…大さじ1

☆しょうゆ…小さじ1

★水…300cc

★鶏がらスープの素…小さじ1

【手順】
1.玉ねぎは粗みじん切り、ハムとパプリカは1cmの角切り、貝割れはざく切りにする。しめじは根元を切り小房に分ける。卵はよく溶いておく。

2.フライパンにごま油をなじませて、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、ハムを順に加えて中火で炒め、火が入ってきたらごはんを加え、ほぐすように強火で炒める。全体に油がなじんだら☆を鍋肌にそわせて加え、全体に味がなじんだら塩・こしょうで味をととのえる。

3.鍋に★を沸かし、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら溶き卵を少しずつ回し入れ、卵がふわっと浮いてきたら貝割れを加え、火を止める。

4.器に2を盛り、3をかける。

#gourmetcity #foodium #グルメシティ #フーディアム#food #cooking #japanesefood #daiei #ダイエー #レシピ動画 #レシピ #料理動画 #簡単レシピ #おうちごはん #今日のごはん #夕飯 #夕ご飯 #料理初心者 #料理好き #時短メニュー #料理 #きちんとキッチン