【15分で完成】風邪に負けないスタミナスープ！ニンニクたっぷりソパデアホ/アロセリア ラパンサ
東京 銀座にあるスペインレストラン【アロセリア ラパンサ】
今回シェフが紹介するのはスペインの伝統料理、ソパデアホ
にんにくをしっかり効かせたパンチのあるスープです！
パンと卵もはいって食べ応えも抜群！
季節の変わり目、体調を崩しやすいこの時期にピッタリなスタミナスープをぜひお試しください！
■食材
●具材
エキストラバージンオリーブオイル・・・20g
にんにく・・・20g(約3片)
パプリカパウダー・・・小さじ1
生ハム・・・10g
卵・・・1個
パン・・・35g
●スープ
水・・・500ml
コンソメ・・・1キューブ(約7g)
■手順
●スープ作り
1.オリーブオイルをひく
2.スライスしたニンニクとみじん切りの生ハムを入れる
3.油がフツフツとしてきたら弱火にする
4.パプリカパウダーを入れる
5.パプリカパウダーを入れたらすぐにパンを入れる
6.水・チキンコンソメを入れる
7.塩で味を調える
●仕上げ
8.溶き卵を入れる
9.最初はかき混ぜずに卵を固めていく
●盛り付け
10.お皿に盛り付けてお好みでパセリをかける
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◇アロセリア ラパンサ◇平松篤人（ひらまつあつと）
https://www.vandk.jp/restaurant/arrocerialapanza/
東京都中央区銀座1-15-8
銀座耀ビル 1F
【営業時間】
火曜日
17：00ー22：30 （L.O 21：30）
水〜金
11：50ー14：00 （L.O 13：00）
17：00ー22：30 （L.O 21：30）
土日祝
11：50ー15：00 （L.O 14：00）
17：00ー22：00 （L.O 21：00）
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
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