【薬膳×常備菜】インゲンの黒ごま酢味噌和え♪

インゲンの季節ですね♪
昨年はインゲンの焼き漬けをご紹介しましたが、
今年は胡麻和えで常備菜です♪

★インゲンの黒ごま酢味噌和え
（材料）
インゲン　約20本
茹でるときの塩　適量
黒すりごま　大さじ１
酢　小さじ１
砂糖　小さじ１
味噌　約大さじ１

＜作り方＞
①インゲンはヘタと筋を取って下茹でして、長さ２～３等分に切っておく。
②ボウルに味噌・酢・砂糖・黒すりごまを入れてよく混ぜ、インゲンを加えて和えてできあがり。

※味噌の分量は加減してください。

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