簡単！10分！ご飯が進む！ひき肉とキャベツのピリ辛炒め☆片付け楽なワンパンレシピ

簡単！10分！ご飯が進む！ひき肉とキャベツのピリ辛炒め☆片付け楽なワンパンレシピ

キャベツとひき肉があったので適当に作ったら家族にウケて、それからは我が家の定番メニューです。ワンパンで調理も片付けも簡単、お財布にも優しい節約レシピです。

【材料】2〜3人分
豚ひき肉　200g
キャベツ　250g（1/4玉くらい）
にんにく　1片
サラダ油　大さじ1/2
豆板醤　　小さじ1/2
酒　　　　大さじ2
砂糖　　　大さじ1/2
醤油　　　大さじ2
ごま油　　大さじ1/2

【作り方】
1. キャベツは4cm角くらいのざく切りに、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を入れて中火で炒める。
3. ひき肉の色が変わって火が通ったら、豆板醤を加え炒め合わせる。香りが立ったらキャベツを加え、酒をふって、蓋をし中火で2〜3分蒸し焼きにする。
4. 蓋を取り砂糖と醤油を加え中火で炒め合わせる。
5. ごま油を入れてひと混ぜし、器に盛り付けて完成。

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