筍と春野菜のバターコンソメ炒め
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【筍と春野菜のバターコンソメ炒め】
筍の美味しい季節がやってきました✨
筍といえば筍ご飯ですが
今回は春野菜と筍をバターと一緒に炒めて
洋風アレンジ🌟
筍のシャキシャキした食感とバターの
相性抜群なので是非作ってみてくださいね
（材料4人分）
ゆでたけのこ 100g
グリーンアスパラガス 4本（80g）
パプリカ 1/4個
コンソメ 小さじ2
バター 10g
パセリ 大さじ1
【作業手順】
1.たけのこは１ｃｍ幅のくし形に切る。
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。
パプリカはくし切りにし、大きければ半分にする。
2.フライパンにバターを熱し、（１）の野菜を炒め、コンソメをふる。
3途中、裏返しながら焼き目がつくまで炒め、パセリを加えて混ぜる。
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