すごい柔らかい牛乳本葛プリン　クリームチーズと練り胡麻が入っているのでカラメルいらず！

すごい柔らかい牛乳本葛プリン　クリームチーズと練り胡麻が入っているのでカラメルいらず！

《目次》
オープニング 00:00
計量する 00:08
練る前の準備 0:29
火にかけ練る 1:36
バーミックスで攪拌する 2:26
器に流し込む 3:21
1日寝かしたよ 4:00
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【すごい柔らかい牛乳本葛プリン】
本葛粉を使った牛乳ぷりんです。
作り方は簡単です！
材料を合わせ5～8分ほど練る。
後は容器に流し入れるだけ！
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【ポイント】
本葛粉の量に尽きます！
今回のレシピでは
「液体重量」の1/25の量です。
今回使用の牛乳では
２０ｇの葛粉で練った場合に
柔らかく仕上がりました。
ご使用になる牛乳によって、
葛粉の量が多少変わると思いますが
大方、1/25であれば「動画内」の
仕上がりになります。
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【　1/25以外は?　】
幾度か葛粉のｇ数を変え作った事で
容器に流し入れるタイプでは
1/25が丁度いい柔らかさでした！
葛粉を減らせば
もっと柔らかくなるのですが
プリンらしくない感じになり
葛粉を増やせば
流し缶などで切り分けて使うタイプ
として便利となります。
どれが正解というのではなく
目的に合わせた葛粉の量が大切と
思います。
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【作り置きは可能か?】
冷蔵庫で5日間位は十分可能です。
（安全を考量して）
ただし
葛粉の性質上、時間が経つにつれ
硬く締まっていきます。
それでも
1/25量の葛粉でしたら
硬く締まる事はないです。
「出来立ての様な柔らかさ」に
戻すには
蒸して芯まで温めれば再び柔らかく
なります。
その際は
「なるべく早め」に食べきる事！
ですね。
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他にも色々な動画を配信中です。

Youtubeホームページで
確認できます！

ホームページは
　　↓
https://youtube.com/@user-im1nl9fh4y?sub_confirmation=1

良かったらご覧ください。
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＊＊　私のおすすめ動画（笑）＊＊

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『最後に』
今後も料理や調理関連動画を
配信していきます。
ご視聴していただいた皆様にとって
何かしらの参考になれば良いな！
と思っています。

また
それはちがうよ！
そこはこうした方が良い！
等のご指摘コメント
これは、
動画をご覧になる方も
私も、勉強になる！
と考えています。

そして
動画がよかったよ！
参考になったよ！
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お気軽にコメントして下さいね。

感謝
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