【大食い】定番中華“エビチリ”を本気で巨大化～総重量約7.0㎏～
本日も動画をご覧いただきありがとうございます(^^)
今回は三大みんな大好き中華の「エビチリ」でござんす！
冷凍むき海老を使えばもっともっと手軽にパパッと作れるんですが殻付きのエビから作るエビチリも手間こそ少し増えますが、たくさんの副産物が出か上がりますのでご機会がありましたら是非♪
↓今回のエビチリの調味料の比率↓
鶏ガラスープ 10
ケチャップ 2
豆板醤 1(辛いのがお好きならもっと)
甘酒 1
紹興酒 1
ラー油 気持ち次第
砂糖 気持ち程度(甘酒の甘さにもよるので)
鎮江香酢 最後に気持ち加える程度
ニンニク・生姜 適量
(※ニンニク：生姜=2：1くらい)
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作：ヌビア(@nubiahistoria)
★OP音源★
↓beco様↓
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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32件のコメント
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(#^^#)
もっと調理編短いと思っていたんですが
何気に17分くらいになっちゃいましたね(;´･ω･)
次回の動画は少々調理編が短く実食編が長くなるかと思いますので
そちらもお楽しみいただければと思います(^^)
せっかくパラパラなのに餡掛けで台無しや、、
結婚してください
どの料理も致死量
いつも食材の仕込みがとても丁寧だったり、今回のチャーハンの最後にのっけた1粒のグリーンピースとか、大きい一口でエビチリ食べて口元ソース付いちゃって可愛いと思えるとことか、谷やんさんギャップモンスター過ぎる(良い意味で)
寸胴料理家ってこの人で合ってる？
谷やんさん料理にすごく気を遣っている方だから、化学調味料という名称を使っていることが意外だった。
ロックフィッシュはベイトタックルの方がいいっすよ
エビチリ好きだからこの動画10回くらい見てる…新作来ないかな🫣🙏🙏🙏
谷やんが作った料理喰いたい
お給料半分出すので食べさせて下さい😭
美味しそうすぎて。
エビ好きぃー
うまそ
11:00
冷静にこの量の豆板醤料理に使ってるところ初めて見た
エビの尻尾の成分ってGの羽と同じ成分やもんね
食いっぷりいいな〜
また新しいの見たいな〜
ドモホルンリンクル
ドモホルンリンクル
おかわり？ キロ？ え？笑
エビ大好き😊食べたい🤤
いつもイケメンだけど今日のビジュアル素敵です💜💜
久しぶりに見てもやっぱ谷やんの動画は良い
谷やん見てるとなるほどがめっちゃありますね
勉強になります
真似しますね
エビチリ大好きだから
1回だけでもこの量作ってみたい😂
そして生レタスも用意して🤤
あー食べたいいいい😭
5:01 取れてへんやないか！
可愛い
天津飯も頼む。
また今年もエビチリ作ってくれないかな〜😮
これ谷やん食堂で定食でメニューに出して欲しい😊（PSすみません谷やん食堂は）ありませんよ😊いつもイケメンだけどオープニングから今日の谷やんのビジュアルがステキ❤海老大好き😊エビチッピスと言ってる時の谷やんの目がカメラ目線ではなく違う所見てるのすき😊
エビチリはこの動画見ながら作りました！
私は腹側の綿も取ります
海水にいるのにお塩で滑りとれちゃうの
不思議〜🤭
調理音心地良すぎて
ちょっと眠くなっちゃう…🤭
オヌヌメにでてきた谷やん若け😊
2〜3人前つくるなら
エビチリの調味料ってどれくらいになるんだろ
鶏がらスープ500ml
ケチャップ100ml
豆板醤、甘酒、紹興酒
50mlくらいか?
紹興酒って普通の酒だとダメなんかな？