プリプリサクサクな「芝エビのかき揚げ」のプロの作り方。How to make a professional “Kakiage of shiba shrimp” that is crispy.

★プリっプリ芝海老のかき揚げ

1、事前に芝海老は片栗粉にまぶし水で洗い汚れを落として背ワタを抜いておきます

2、芝海老と棒切りにした野菜をボールにいれ、小麦粉にまぶして天麩羅粉に混ぜておく!

3、木ベラを油に馴染ませて芝海老と野菜で塊をつくり、ゆっくりと油に滑り入れる!

4、ザクザク食感の冬の味覚
芝海老のかき揚げを、是非お塩で
おあがりよ!

★ Kakiage of shiba shrimp

1. In advance, sprinkle the shrimp on potato starch and wash it with water to remove dirt and remove the back cotton.

2. Put shiba shrimp and chopped vegetables in a bowl, sprinkle on flour and mix with tempura flour!

3. Familiar the wood wrasse with the oil to make a lump with shiba shrimp and vegetables, and slowly slide it into the oil!

4, the taste of winter with a crunchy texture
Kakiage of shiba shrimp with salt
Come on!

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2件のコメント

  1. ★プリっプリ芝海老のかき揚げ

    1、事前に芝海老は片栗粉にまぶし水で洗い汚れを落として背ワタを抜いておきます

    2、芝海老と棒切りにした野菜をボールにいれ、小麦粉にまぶして天麩羅粉に混ぜておく!

    3、木ベラを油に馴染ませて芝海老と野菜で塊をつくり、ゆっくりと油に滑り入れる!

    4、ザクザク食感の冬の味覚
    芝海老のかき揚げを、是非お塩で
    おあがりよ!