【オムライス工場の品質管理】食品微生物検査の内製化への歩みと衛生への取り組みについて【品質管理インタビュー/ポムフード】
※こちらの動画は2024年11月9日に公開した以下の動画のシリーズになります。
今回の動画ではポムの樹のオムライスでおなじみ、ポムフード様に取材を行いました。第二弾では品質管理担当の宮里様にお話をいただきました。ポムフードの食品微生物検査の内製化の歩みと食品衛生への取り組みについてご覧ください。
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公式ホームページ
https://www.pomunoki.com/
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https://nipponbacterialtest.co.jp/product/series/
▼食の未来を創造する「日本細菌検査株式会社」
▼動画目次
00:00 ダイジェスト
00:34 本編開始
02:10 品質管理の体制について
03:41 BACcTを導入した経緯
06:44 BACcTを導入して改善したこと
08:50 今後の取り組みについて
09:21 エンディング
#bacctチャンネル #ポムの樹 #オムライス #食品衛生 #品質管理
▼楽曲情報
クリエイター：NOPE(ノペ)
曲名：Vlog music_vol. 1
https://audiostock.jp/audio/1328626