中華風なすとトマトの炒め物【Pintレシピ】
長崎市の中華料理店「福寿」の黄 郁卿先生が『中華風なすとトマトの炒め物』を教えてくれました。
お家で本格中華の味を再現してみてください♪
◇材料（材料2人分）
┏なす：２５０ｇ
┗サラダ油：大さじ４～５
┏豚ひき肉：８０ｇ
┗サラダ油：小さじ１
生姜・長ねぎ・にんにく：各少々
豆板醤：小さじ１/２
トマト：１００ｇ
┏薄口醤油：小さじ２～
┣濃口醤油：小さじ２～
┣砂糖：小さじ２
┣酒：大さじ１
┗こしょう：少々
ゆで枝豆（小ねぎ）：適量
ごま油：小さじ１
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