きゅうりとだいこんの梅肉漬け
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『きゅうりとだいこんの梅肉漬け』
歯ごたえも楽しめる♪
【材料（2人分）】
きゅうり 中1本
大根 75g
塩 小さじ1/2杯
梅干 中1/2個
(果肉)
——-A——-
砂糖 小さじ1/2杯
こいくち醤油 小さじ1/2杯
本みりん 小さじ1/2杯
【作り方】
1. きゅうりはひと口大の乱切り、だいこんはやや大きめの乱切りにして混ぜます。塩をふり、しんなりしたらさっと洗い、水気をしぼります。梅干しはたたきます。
2. Ａを合わせ、（１）を混ぜて皿３～４枚の重しをし、約３０分つけます。
【コツ】
歯ごたえを楽しみたいので、長く漬けすぎないように。※漬けこむ時間は含まない。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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