簡単!〝レンコンの明太マヨサラダ〟の作り方(How to make spicy seasoned cod roe mayonnaise lotus root)
◎今回の分量
・レンコン 200g
・シメジ 40g
◎明太マヨソース
・マヨネーズ 40g
・明太子 30g
・レモン汁 小さじ１
・ホワイト
ペッパー お好みで
・牛乳 小さじ１
◎シメジ用
・酒 大さじ1
・濃口醬油 小さじ½
この料理の最大のポイントは、肉厚のレンコンを使う事です。
そして少しのシャキシャキ感を残す事！
分量はお好みで調整して下さい。