鶏だんごの春雨スープ【ふわふわ満足】#shorts #簡単レシピ #スープレシピ #鶏肉レシピ

【材料】4人分
鶏ひき肉　300g
豆腐　150g
白菜　1/8個（300g）
まいたけ　1パック（100g）
緑豆春雨　40g

A 塩、こしょう　各少々
A 酒　大さじ1
A おろししょうが、おろしにんにく　各大さじ1/2
A 片栗粉　大さじ1
B 水 1L
B 鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん　各大さじ2
B おろししょうが　大さじ1/2
ごま油、黒こしょう　各適量（お好みで）

【作り方】
①鶏ひき肉に豆腐と【A】を加えて混ぜ合わせる。白菜は軸と葉を分けてザク切りにする。
＊豆腐は絹、木綿どちらでも大丈夫です！
＊鶏だんごは、片栗粉以外をはじめに混ぜ合わせ、最後に片栗粉を混ぜるとふわふわになります！
②鍋に【B】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、スプーンで鶏だんごを丸めて入れる。白菜の軸もくわえて3分ほど煮る。
③まいたけをほぐし入れ、白菜の葉、春雨を入れてさらに3分ほど煮る。
④全体が煮えたら火を止め、お好みでごま油、黒こしょうを振る。