NYのシェフが教えます！おうちでスペインバル☆プロシュート・クリームコロッケ
プロシュートクリームコロッケ
４人分
◆ホワイトソース
薄力粉 ６５グラム
バター ３５g
牛乳 ４５０cc
◆具
生ハム １００g
たまねぎ みじん切り ６０g
ナツメグ ひとつまみ
塩、こしょう
◆衣
たまご
薄力粉
パン粉（細かめ）
Croquetas de Jamón – ingredients
◆ for Bechamel sauce
65g all purpose flour
35g butter
2cup milk
◆for croquet
3oz prosciutto
60g onion, fine dice
Pinch nutmeg
Black pepper, salt to season
◆for breading
Eggs
All purpose flour
Panko bread crumbs