【赤かぶ】の美味しいレシピ４品｜かわいい彩り

【赤かぶ】の美味しいレシピ４品｜かわいい彩り

しゃきっとした歯ごたえ、程よい辛みが癖になります！！
美味しいレシピ４選をご紹介します！！赤かぶの使い方に困ったらご利用ください。

【1】赤かぶの甘酢漬け
【材料】（2人分/調理時間5分）
赤かぶ…2個
A塩…小さじ1/2
A砂糖…大さじ2
A酢…大さじ3
Aみりん…大さじ1
【作り方】
１．かぶを丁寧に洗い、上下を切り落とします。
２．４等分にし、薄くいちょう切りにします。
３．ポリ袋に②を入れ、Aを入れて、軽くもみ、冷蔵庫で30分休ませれば完成です。

【2】赤かぶのステーキ
【材料】（2人分/調理時間15分）
赤かぶ…1個
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
胡椒…少々
ニンニク…1片

【作り方】
１．赤かぶの１ｃｍ幅の輪切りにします。
２．フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとつぶしたニンニクを入れます。
３．ニンニクを取り出し、①のかぶ、塩をふり、両面こんがりするまで焼きます。
４．仕上げに胡椒を振り、小ねぎを散らしたら完成です。

【３】赤かぶのもちもち焼き
【材料】（2人分/調理時間5分）
赤かぶ…2個
ベーコン…2枚
小ねぎ…3本
片栗粉…大さじ2
塩…少々
鶏がらスープの素…小さじ1/2
ポン酢…お好み
ごま油…大さじ1

【作り方】
１．赤かぶの皮を剥き、粗目にすりおろします。
２．①を軽く水をしぼり、ボウルに入れます。
３．ベーコンを5ｍｍ幅に、小ねぎを小口切りにします。
４．②に③、片栗粉、塩、鶏がらスープの素を入れ、混ぜます。
５．ごま油を熱したフライパンに④をスプーンですくっていれ、両面焼いたら完成です。

【４】赤かぶと鶏もも肉のとろとろ煮
【材料】（2人分/調理時間20分）
赤かぶ…2個
鶏もも肉…1枚
Aポン酢…大さじ1
Aみりん…大さじ1
A醤油…大さじ1
小ねぎ…2本

【作り方】
１．かぶの上下を切り落とし、皮を剥きます。
２．①をすりおろし、調味料Aを入れます。
３．鶏もも肉を一口大に切り、②に漬け込み、10分放置します。
４．ボウルから鶏もも肉を取り出します。
５．フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、④の皮側から焼いていきます。
６．皮がこんがりしたら、裏返し、③のおろしも入れ、ふたをして３分煮ます。
７．器にもり、小ねぎを散らして完成です。

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