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    ぷりっぷり！セブンイレブン風 海老蒸し餃子の作り方【kattyanneru】



    ぷりっぷり！セブンイレブン風 海老蒸し餃子の作り方【kattyanneru】

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    ぶりっぷりの海老と皮がとても美味しい蒸し餃子です。
    浮き粉はアミカ（業務用スーパー）やカルディに在庫があれば取り寄せもしてもらえますよ。

    ▼今回使用した材料（17個分）▼
    ◎生地材料◎
    ・浮き粉 100g・片栗粉 10g・熱湯 150cc・ラード 2g

    ◎具材材料◎
    ・海老(殻をむいた状態） 100g・たけのこ水煮 40g・豚ミンチ 30g・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・卵白 7g・片栗粉 10g・レタス 適量

    ＃海老蒸し餃子　＃再現レシピ　＃かっちゃんねる

    ▼使用している調理器具など▼
    ◎パイオニア企画 浮き粉 250g◎
    https://amzn.to/2No1mRW

    ◎ホームベーカリー倶楽部 シリコンマット SJ1455◎
    https://amzn.to/2Qw82iM

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    ▼お仕事のご依頼はこちらからお願い致します。▼
    kattyan248@gmail.com

    〈主に使用しているBGMサイト〉
    甘茶の音楽工房
    http://amachamusic.chagasi.com/

    DOVA-SYNDROME
    http://dova-s.jp/

    音楽の卵
    http://ontama-m.com/

    Youtubeオーディオライブラリ

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    View 36 Comments

    36件のコメント

    2. @moco2525 on

      すごく美味しそう😆💕

      お店のレベルだよ‼️
      作る工程も見てて楽しいし、出来上がりも凄くて✨✨

      かっちゃんは凄いなぁ🍀

    3. @mob3285 on

      エビ好きにはたまりませんなー🍤残った肉味噌もご飯にかけたら美味しそう‼️肉味噌派生レシピも作れそう

    5. @もこたん-z4i on

      チャット時間は仕事中だったのです(´・ω・`)
      美味しそう。。。やはりせいろの方が透明感がすごいですね(^-^)

    6. @YY-hk8ll on

      これは絶対、はうちーはうちー(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪一家に一人かっちゃんがほしいっ。

    7. @ibukurono3983 on

      リクエストです。タリーズのしっとりしたチョコチャンクのクッキーが大好きなので、しっとりクッキーレシピをお願い出来ないでしょうか？

    9. @kumamamamama on

      すごいです😭手作りでできるなんてー私にはとても無理だーと思っちゃいました（笑）が、クオリティの高さに感動です。

    10. @risachan1565 on

      わー♡ えび蒸しはほんと何個でも食べられるやつです♡
      すごすぎる！

      昔学校の実習で作った時に、熱湯で大騒ぎしてたのを思い出しました…😆

    13. @hinajunjun on

      師匠(○´ω`○)ﾉゃぁ
      プレミアに戸惑ったおばさんです（笑）
      浮き粉は製菓店のおばあちゃんに聞いたら
      「ケーキとか作る時に少し入れたら、
      キメの細かいキレイな生地に焼けるよ〜😊」
      って言われた事があります！値段もそんなに高くなくて
      100グラムから売ってくれました👍✨
      まぁ、しかし、中国本場の職人のような手さばき👏✨
      すんばらしィ😁🙌💓❤
      蒸し器同じでちょっと嬉しかったです😜

    14. @oreo-n1m on

      リクエスト失礼します！
      半分青いでスズメの弟・ソウタが作ってつくし食堂を大人気のお店にしたソウタのカツ丼の再現レシピとか見てみたいです！
      かっちゃんの動画いつも楽しみにしてます😍

    15. @ブラジルのトリさん on

      野菜を敷いて蒸す場合は
      レタスよりキャベツや白菜
      がおすすめです
      一度 チシャレタスを敷いて蒸したら苦味が移って 食べられませんでした

    17. @giselleskyhigh on

      もともと大好きなえび蒸し餃子、家で作れるだけでも感動なのに、かっちゃんがやってた白だしで食べるというのがどうにもそそられて早速作りました。海外在住なのでさすがに浮き粉は買えなかったけどネットで調べてコーンスターチで代用してみました。初めての挑戦だし不器用なので皮が分厚すぎのなんとも不細工な餃子になってしまったし具だけ余っちゃったりしたけど、それでもちゃんとえび蒸し餃子🦐になりました。白だしとの組み合わせも新鮮ですごくおいしかった！大抵は一回作って失敗したら満足してそれ以降二度と作らないことが多いけど、これは練習してでも身につけたいレシピです。ほんとかっちゃん凄すぎます。ごちそうさまでした💕

    23. @pikumindani on

      バットにかっちゃんが映ってるううううううううううう！！かっちゃーーーーん！！ぉーーーぃ！！！（謎）

    25. @bonnbabonnba1152 on

      何と旨そうなぁ～　

      浮き粉なかなか手に入らないしなかなか使わんのよねぇ～ｗｗｗ
      昔、浮き粉でゴマ団子作ったら最高傑作が出来上がったＷＷＷ
      マジ美味しかったから作ってみて下さい!!!!!!

    26. @八才Hao on

      この餃子は広東料理です、でも中国の他の所にもめちゃ流行る。まさか日本までも流行る何で思わなかった😂(私は広東地元だから、日本語はあんまり上手いじゃないから。この料理で広東語の言い方は"ハーガウ"です

    29. @ai-om9ez on

      これは美味しそう。
      いつも参考に料理しています。浮き粉知らなかった❗
      分かりやすい説明です。

    30. @楓さん-f1t on

      このタイプのエビ餃子？めっちゃ好き……
      ミスドで出てくる飲茶にひとつあっていつもそれを母のもむしり取ってた😂😂

    32. @まりっぺ-v9q on

      かっちゃんってホント天才‼️
      海老餃子の透明感は何なんだろうーって思ってたけど、今回の動画で判明‼︎
      かっちゃん、ありがとう💗

      かっちゃんの動画ってホント毎日の献立に役立ちます✨

    33. @らら-o3t7i on

      うき粉絶対手に入れて作ります！
      あとOTTIの受け皿私も持ってます！四角いマグ可愛いのでオークションで手に入れました笑

    34. @mayumiwatanabe6097 on

      海老蒸し餃子を作った事ありましたが、これ生地を包む時すごく難しいんだよね。かっちゃんって本当凄い!