【プロが教える】からだの中からきれいになる薬膳レシピ 2品【はだめし・関谷シェフ】

【プロが教える】からだの中からきれいになる薬膳レシピ 2品【はだめし・関谷シェフ】

はだめし＝肌に良い飯＝体に良い飯

をコンセプトにランチメニューを提供している「はだめし」というお店の関谷シェフに、お店でも提供している薬膳料理のレシピを教えていただきました。今すぐ試してみたくなる、美味しくて体にもいいレシピは必見です。

Open　【ランチタイム】11:30〜14:30
Close　日曜・祝日・年末年始
※土曜日は休業する場合もあります。
※「はだめし」は株式会社LIGUNAが運営する、社員食堂でもあり一般の方にもご利用いただけるレストランです。

▼はだめしについて
https://bit.ly/3jKnne3

▼チャンネル登録はこちら
http://bit.ly/35PcC34

▼レシピ動画数30,000本以上、クラシルアプリのDLはこちらから
iOS：https://app.adjust.com/kt6aili
And：https://app.adjust.com/trx3tb6

▼クラシルのスイーツ専門チャンネルを開設しました。
https://bit.ly/3aQfpvW

◆「薬膳味噌汁」の作り方

【材料】
じゃがいも (メークイン )2個
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
ナツメグ 適量
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル小さじ1
①昆布 6g
①水 600
黒木耳 適量
玄米味噌 48g

【手順】
※下準備 昆布はあらかじめ分量の水につけておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.じゃがいもはすり下ろします。
3. イタリアンパセリはみじん切りにします。
4.黒木耳は千切りにします。
5.鍋にバターを入れ中火にかけます。1、2を加えて炒めます。
6.全体に火が通ったら①、黒木耳を加え一煮立ちさせます。
7.弱火にし、沸騰させない様に注意し玄米味噌を溶かします。
8.火を止めてナツメグ,イタリアンパセリ、オリーブオイルを加えて完成です。

◆「豚肩ロース、ナツメと烏龍茶のブレゼ」の作り方

【材料】
豚肩ロース 400g
塩 20g
砂糖 10g
水 2L
ナツメ 適量
ウーロン茶 適量

【手順】
1.鍋に全ての材料を入れ豚肩ロースに火が入るまで煮込みます。

【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！

▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/

Instagram https://www.instagram.com/kurashiru

X https://twitter.com/kurashiru0119

tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com

#クラシル
#シェフのレシピ帖
#はだめし