【ポテサラはスーパーで！】アボカドポテサラのカレーフリット🍽

【ポテサラはスーパーで！】アボカドポテサラのカレーフリット🍽

【ポテサラはスーパーで！】アボカドポテサラのカレーフリット🍽

■材料
椎茸　4個
ポテトサラダ　100g
アボカド　1個
塩　ひとつまみ
小麦粉　適量
揚げ油　適量
トマトソース　適量
《A》
小麦粉　1/2カップ
カレー粉　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
水　50ml（調整する）

■手順
1. アボカドの皮と種を取りボウルに入れ、ポテトサラダ、塩を入れる。フォークでアボカドをつぶすように混ぜる。
2. 石突きを取った椎茸のひだ部分に1をのせる。アボカド部分に小麦粉をふる。
3. 《A》をまぜて衣を作る。
4. 衣に2をつけ、180℃の油で色がつくまで揚げる。
5. お好みでトマトソースをかける。

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