鶏むね肉の生姜焼きの作り方 【男飯】
平日を乗り切れ！鶏むね肉の生姜焼きのご紹介です。
帰宅して毎日下ごしらえから料理をしている時間がない！そんな忙しい時にもってこいのレシピです。
■材料(1人分)
鶏胸肉 200g
片栗粉 大さじ2
キャノーラ油 大さじ2
(A)
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
すりおろししょうが 大さじ1.5
(B)
しょうゆ 40cc
料理酒 20cc
砂糖大さじ2/3
■手順
1.鶏胸肉の皮を取り、表裏全体をフォークで刺してから1cmほどの厚さに削ぎ切りする。
2.(A)をよく混ぜておき、1を(A)の下味に15分ほど漬け込む。(B)は器に混ぜ合わせておく。
3.2に片栗粉を加えて揉み込む。
4.キャノーラ油をしき、3を中火で焼いていく。周りが白くなってきたらひっくり返す。
5.少し焼き色がついたら上下を返して火を弱くし、蓋をして3分くらい焼く。
6.合わせておいた(B)を入れて全体にからめ、水分が飛んだら完成！
常備菜としてタッパーに入れて保存しておけば、数日食べることができますよ。
平日はこれでおかずには困りませんね！
ごちそうさまでした！