【だしの旨み】#175　千切り野菜のダシしゃぶ鍋【野菜たっぷりヘルシー】

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皆さんの食卓に彩りを♪
守屋若奈先生の「Wakana’sきらきらキッチン」
「3分」で楽しめる料理動画です。

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◎今回のレシピはこちら↓

千切り野菜のダシしゃぶ鍋（1月19日放送分）

【材料】2人分
キャベツ　1/6個
エノキ　1袋
ダイコン　10㎝くらい
豆苗　1/2袋
長ネギ　1本
ニンジン　1本
豚バラ肉薄切り　200ｇ

【しゃぶしゃぶスープ】
〇水　１L
〇昆布　1枚
〇おろしショウガ　大さじ1
〇酒　100cc
〇塩こうじ　大さじ2
〇おろしにんにく　小さじ1
【ニラダレ】
ニラ1/2束
●しょう油　大さじ2
●ごま油　大さじ1
●酢　大さじ１
●昆布茶　小さじ1/2

【ごまダレ】
◎白ねりごま　大さじ3
◎しょう油　大さじ3
◎砂糖　大さじ2
◎酢　大さじ1
◎水　大さじ2
◎マヨネーズ　大さじ1

2種類のタレを組み合わせて、いろんな味が楽しめます！
〆はうどんやそばなどお好きな食材で！

【ポイント】
・野菜を千切りにすることで火が通りやすく、時短ですぐ食べられます。
・昆布は火にかける30分ほど前に水につけておくと旨みがスムーズに引き出せます。

◆過去のレシピはこちらから！

≪#174　鶏むね肉のから揚げ≫

≪#173　イタリアンすき焼き≫

≪#172　ほうれん草ニョッキのガーリックトマトソース≫

◆「Wakana’sきらきらキッチン」は
毎週日曜11:25～YBS山梨放送で放送中！

レシピやオフショット、その他きらきらコンテンツは
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https://www.instagram.com/w_kirakirakitchen/

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