柚子こしょうで爽快感がさらにアップ もずくとかにかまの酢の物 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
もずく・・・100g
かにかまぼこ・・・45g
貝割れ菜・・・20g
A: 酢・・・大さじ2
A: 砂糖・・・小さじ2
A: だし・・・小さじ2
A: 薄口醤油・・・小さじ1
A: 柚子こしょう・・・小さじ1/3
【手順】
(1) もずくはさっと洗って水けをよくきり、食べやすい長さに切る。
(2) かにかまぼこは2㎝の長さの斜め切りにし、粗くほぐす。
(3) 貝割れ菜は根元を切り落とし、2㎝長さに切る。
(4) ボウルに柚子こしょう以外のAの調味料を混ぜ合わせる。
(5) 砂糖が溶けたら柚子こしょうを加えて混ぜる。
(6) 5のボウルに1、2、3を入れてあえる。
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