【おうちご飯】作り置きもできる！色も味も抜群！！～夏に食べたい茄子料理２選！

【おうちご飯】作り置きもできる！色も味も抜群！！～夏に食べたい茄子料理２選！

今回は、夏のおかずシリーズ！
夏野菜といえばやっぱりこれ。
茄子のレシピ２選ということで、
茄子の揚げ浸しと水茄子の浅漬けです！！

基本的な食材は茄子だけ、あとはお好みで薬味をたっぷり
入れて秘伝のタレに浸けて冷蔵庫に入れておくだけ！
作り置きもできちゃう万能な一品です。

色も鮮やかで食欲をそそられて、
たっぷり味が浸み込んだ茄子、
是非味わってみてください！

今回のレシピはこちら↓
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【夏の茄子レシピ２選】

◎茄子の揚げ浸し
*茄子　１本
*油
*出汁　８：　みりん　１：　醤油　１
*鷹の爪

◎水茄子の浅漬け
*茄子　１本
*水　
*白出汁
*塩
*生姜
*昆布
*お好きな薬味（大葉、茗荷など）

以上！！！
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【説明】
生まれは香港で、シンガポール・日本など
アジアを拠点に転々と渡り歩いて
料理とマネジメントの勉強をしているＵＫです！

現在は、主に香港で活動しています。

ご家庭でできる、知って得する
ちょい本格的な料理を、
これから主に週末に紹介していきたいと思っております！

第一弾シリーズはどのご家庭にもある”炊飯器”でできる
簡単でシンプルだけどお店で食べるくらい美味しくて、
料理のバリエーションが増えるレシピを投稿していきます。

ごはんもの以外にもコメントなどでリクエストを頂いた
意見を参考に幅広く料理動画を作らせていただく予定です。

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