これを知ってから普通の肉豆腐に戻れなくなりました【牛スジ肉豆腐】
肉豆腐からのとうめし、牛スジカレーコンボ決めてください
【材料】(1〜2人前)
牛スジ肉 1パック 300〜400g
焼き豆腐 2丁
しらたき 1パック
水400〜500ml
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
【レシピ】
①牛スジを一口大にカットし、15分ほどアクを取りながら下茹でする。
②豆腐を好みの大きさにカット。
③下茹でした牛スジ、豆腐、しらたき、水、調味料をすべて入れ、弱火で１時間ほど煮込む。
④刻みネギ、七味をふりかけ完成。
●動画内で使っていた道具
Amazon : https://amzn.to/47u4pRC
楽天 : https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
●SNS
Instagram : https://www.instagram.com/kiwamimeshi/
X : https://twitter.com/kiwamimeshi/
TikTok : https://www.tiktok.com/@kiwami_meshi
●サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC_la35we20l8AUbTrqaZdXg
●もんじゃ（犬）のチャンネル
https://www.youtube.com/c/monja_diary
お仕事のご依頼はこちらにお願いします
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
ファンレター・プレゼントの送り先はこちら —————–
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On
「武島たけし」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
———————————————————
#武島たけし #極み飯
42件のコメント
すません50万人記念YouTube LIveのアーカイブは非公開にしてます。登録者がガンガン減るので。なんでだろうなぁ・・
真似して何度も作っている……未だに自分の舌に完璧に合うよう調整が出来てないのに……美味しすぎてカレーにする前に無くなってしまう……何てものを教えてくれたんだ……
「てきせん」は適宜(てきぎ)かな
カレー、それはあかんて兄貴！
肉どうふ、牛スジなんて
最強👍
てきせん？
ほとんどたまに出てくる犬だけ見てます。
三河みりんですか！
いいものを使ってらっしゃる。
逮捕や‼️
くいてええええええええええええ
これヤバいね、ちょっと良い牛すじ肉使ったら速攻で食い切ったよｗ
牛すじカレーまでいかなかったよ・・・
エプロン可愛い🐈
レシピ見て作りました。
仕事終わりに食べるの最高！
初コメです。
麻婆豆腐もサ飯も唐揚げも素晴らしいレシピをありがとうございます。
これからも動画心待ちにしています。
今見た 絶対旨いヤツ 今日作るわ
ビール缶を最後に振ったり、食い方が意外に可愛いな
三弾活用エグい
めちゃうまそう
牛スジ手に入れたらやってみよう
若い頃料理人をしてたのもあってこういう動画好きですね😃このナレーションはずっと続けて欲しいです。このチャンネル面白い👍
このナレーション凄く良いですね❗
下茹での汁は捨ててしまうのにアクを取るという理屈がわからない
スープが濁ったり臭みが出てしまうからアクを取るものだと思っていました
捨ててしまうのにアクを取る？？さっぱりわからない
犬が可愛すぎて、レシピ見逃した。
兄貴、現金やられて愛猫2日ご飯やれていません
助けて(T_T)
まさか1週間で2回も作ることになるとは思わなかったわ
俺と嫁さんの結論
普通の肉豆腐には戻れねー
いつも最高のレシピ教えてくれてありがとう！👍
最近、スーパーに牛すじやモツが置いてないのですが、需要がないのですかね。
わんちゃ～ん💠😢
後ろで悟り修行の刑😂しかも世間に米売ってないのはもしや…💧
とんでもなくうまそう！しかも、アレンジがきく！どれもうまそうだな！腹へった🍴😭
缶ビールをグラスで飲むの賛成！
牛すじ？美味しいに決まってますね！
こんにちは。
作りました。
大きい鍋に,一杯作りました。
3日間これでした。😂😂
最後のカレーもやりました。😂😂
最高😂
きもい😂サングラスはずせ、あほ
テキセンは
ウケる
吾は日人だと思う時やね
今迄あんな肉豆腐食べてたなんて、もうこれにします！牛すじさん避けててごめんなさい、概念変わりました、ありがとう兄貴！お兄ちゃん！
牛スジ手間かかるんで敬遠してましたが時間のある時兄貴に背を押されてチャレンジしてみました！うま！これは後戻りできない！カレーもうま！兄貴、背を押してくれて開眼しました、ありがとうございます！
後ろの犬が可愛い(´∀｀*)
牛すじカレー作りました。家族に大好評でした。ありがとうございました。肉豆腐は飛ばして作ってないので今後絶対作りますｗ。
👏👏👏 ブラボー‼️
これは美味いよ
圧力鍋使うともっと簡単で牛スジトロトロになりますよ、後スジは沸騰したお湯から茹でると灰汁が少なくなります。
豆腐の水切りに何かの容器乗せるの肝(笑)兄貴のレシピ試すと後戻りできないのも肝！
簡単、家にある調味料でこの美味しさは凄い。もんじゃも必須アイテム。
ポメちゃん，おりこうさん
抜いた刃物は使わないのね
さ い こ ~ 🥰
むーん…参考になります。
来た！！もんじゃ😊