【簡単!丼レシピ】豚バラで♡ビビンバ丼【Cooking Japanese Food】How to make Bibimbab, Korean Bowl of Rice

【簡単!丼レシピ】豚バラで♡ビビンバ丼【Cooking Japanese Food】How to make Bibimbab, Korean Bowl of Rice

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今日のメニューは💗
お手軽にパパっと作れる、【豚バラのビビンバ丼】です❣
在宅ワークのお昼ごはんによく作っているレシピです☺
牛肉が高くて買えない時でも、豚バラとキムチがあればできるので
とってもおすすめです❣
トッピングには、１つ前の動画でご紹介した【ほうれん草とにんじんの中華サラダ】を使ってます☺こちらもレシピ載せておきます☺☺レンジでチンして和えるだけなので一瞬で出来ます💛作り置きして、アレンジレシピとしても作ってみてください❣
＊
【チーズとハムのもちもちかぼちゃ餅】もご一緒にお試しください💕
＊
豚バラのビビンバ丼
≪材料≫
・豚バラ肉　２００ｇ
・ほうれん草とにんじんの中華サラダ
(前日の残り）　　　　　　　　１００ｇ
・キムチ　１００ｇ
・卵　２個
●にんにく/しょうがチューブ　小さじ1/2
●豆板醬　小さじ1/2
〇酒　大さじ１
〇みりん　大さじ１
〇醤油　大さじ１
〇砂糖　小さじ１
・コチュジャン　大さじ２
・いりごま　小さじ１
≪作り方≫
①豚バラを１㎝幅に切る。塩コショウを振る。
②フライパンにごま油を熱し、●を加えて①を炒める。お肉の色が変わってきたら、〇を加える。
③器にごはんを盛り付ける。ほうれん草とにんじんの中華サラダ、キムチ、豚バラをのせ、真ん中にくぼみをつくる。そこにコチュジャンをかけ、その上に温泉卵をのせる。いりごまをふる。
🌟温泉卵の作り方🌟
コップに卵を１つずつ割り入れ、フォークで数か所さす。水を大さじ３ずつ加え、レンジで４０秒ずつ加熱する。足りなければさらに１０秒ずつ温める。
＊
🥕ほうれん草とにんじんの中華サラダ🥕
≪材料≫
・にんじん　１本
・ほうれん草　３房
・もやし　３０ｇ
●しょうがチューブ　小さじ1/2
●にんにくチューブ　小さじ1/2
●ごま油　小さじ１
●いりごま　小さじ１
●鶏がらスープの素　小さじ１
●醤油　小さじ１
●塩コショウ　少々
≪作り方≫
①にんじんを細切りにする。ほうれん草を４㎝幅に切る。もやしを茹でる。それぞれレンジで２分ずつ温める。
②①と●を和える。
＊
チーズとハムのもちもちかぼちゃ餅
≪材料≫
・かぼちゃ　1/４個
・スライスチーズ　１枚
・ハム　１枚
〇片栗粉　大さじ１
〇塩コショウ　少々
・バター　大さじ１
・醤油　小さじ２
・パセリ、粉チーズ　お好みで
≪作り方≫
①かぼちゃをレンジで４分温め、つぶす。〇を加えて混ぜ合わせる。ハムとチーズを４等分にする。かぼちゃを平らにのばし、ハムとチーズをのせて包む。丸く整える。
🌟かぼちゃがまとまりにくかったら片栗粉を加えてください🌟
②フライパンにバターを熱し、①を焼く。表面が焼けてきたらひっくり返し、ふたをして１分蒸し焼きにする。醤油で味をつけ、お好みでパセリと粉チーズをかける。
🌟醤油はかぼちゃ餅の周りにかけて焦がし醤油にします❣🌟

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