【これなら出来る！】ナンプラーで仕上げる手軽なのに絶品スープカレー//20分//体ポカポカ～。

こんにちは！ペンギンママです。

今日は、旦那が整形外科の主治医から、
「ん～、あと１５キロは痩せて欲しいなあ～」
と言われてしまったので、
ダイエットメニュー第一弾として（笑）、
ヘルシーなスープカレーを紹介します♪

今回は鶏もも肉の皮を取り除いて作りましたが、
鶏むね肉やささみでもヘルシーですよ。(^▽^)/
具材は、しめじや人参、大豆の水煮などでも美味しそう～☆
いろいろ、アレンジを楽しんでくださいね。

【ヘルシースープカレー】
約２～３人分

鶏もも肉　　１枚
カレー粉　小さじ１
醤油　小さじ２
ピーマン　３～４個
茄子（小）　１本
玉ねぎ　　1/2個
にんにく　２片
オリーブオイル　大さじ１
水　500ml
トマト水煮　　200ml
カレー粉　大さじ１
赤ワイン　大さじ２
顆粒スープ　小さじ１
ナンプラー　大さじ１

使用BGM
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/