副菜にぴったり小松菜とふんわり卵 小松菜とツナの卵とじ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
小松菜・・・1束
ツナ缶(オイル漬)・・・1缶
卵・・・2個
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩・・・適量
胡椒・・・適量
A: 醤油・・・小さ 2
A: 砂糖・・・小さじ2
A: 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
【手順】
(1) 小松菜は食べやすい大きさに切る。
(2) 卵は溶き、砂糖を入れて混ぜる。
(3) ツナは軽く油を切る。
(4) フライパンにごま油を強火で1分熱し、小松菜、ツナを入れて中火で2分炒める。
(5) 小松菜がしんなりしたら、Aを加えて強めの中火で1分炒める。
(6) 卵を回し入れ、強めの中火で1分混ぜて卵が固まってきたら塩と胡椒で味を調える。
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