#79 北海道名物！『ちくわぱん / chikuwa bread 』
#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #ちくわパン
ご覧いただきありがとうございます
幸せパン職人の大野有里奈です。
『ちくわぱん / chikuwa bread 』のご紹介です♪
【材料】 4個分
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-強力粉 100ｇ
-砂糖 10ｇ
-塩 2ｇ
-ドライイースト 1.5ｇ
-全卵 15g
-水 50ｇ
-バター 15ｇ
-ちくわ 4本
-ツナマヨ 40ｇ
-マヨネーズ 適量
【工程】
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1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵(30分間)
5.分割/丸め
6.ベンチタイム
7.成形
8.二次発酵(60分間)
9.焼く230度8分間～
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◎English
for 4pieces
bread flour 100ｇ
sugar 10ｇ
salt 2ｇ
dry yeast 1.5ｇ
egg 15g
water 50ｇ
butter 15ｇ
chikuwa 4pieces
tuna&mayo 40ｇ
mayoneise about
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja
■商品開発、宣伝依頼
InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）
25件のコメント
お恥ずかしながら、ちくわパン食べた事がありません😂
こりゃあ〜自分で作るしかないね❤️
60センチの伸ばしが、心配です😅
がんばります‼️🔥🤩
有里奈様の好きなパンなら、ミントも絶対に好きよね😍😘❤️
いつも素敵なレシピありがとうございます♡
生地を棒状に伸ばすのが苦手です(･･;)
時間を置きながら徐々に伸ばすようにしているつもりなのですが、伸ばしていくうちに、ちくわのように中が空洞になっているような感じになります。
手のひらの使いかたなのでしょうか？
私だけなのかも知れませんが…(^^;)
ちくわパンはテレビで紹介していたのを見た事があります
練り物大好きで、ちくわ好きなので、嬉しいです♥️張らせながら伸ばしできるかな？やってみます💪
なんでちくわがパンを一緒にして美味しいのかなぁ～？ きんぴらパンも美味しいよねぇ～😋🎵
ご当地パンでどこかのテレビで紹介されてました😀特に男子が好みそうなパン(がっつりお腹にきそうな)だな～て思いました。(息子に食べさせたい‼️)分かりやすい動画をいつも有り難うございます🙇
もしかして、ゆりなさん 北海道出身ですか？今、したら って言ったよね。
私、北海道出身だから、あれ？っと思った。
ちくわパン🥰美味しそうです💕
初コメントです！
最近チャンネル登録をさせて頂いて
こちらのレシピで作るパンにハマって毎日作っています💕
質問なのですが、明太子とチーズを包むパンを3回ほど作ったのですが、焼いている途中から中身が上から穴があいて出てきてしまって😭
改善策などあるでしょうか😭
包むのが下手なんだと思うのですが😭是非教えて頂けると嬉しいです😥
長く伸ばすのも苦手です。練習と思って作ってみますね。
北海道に行った時、ご当地のお店で購入して頂きました❕練り物とツナマヨとパンって合うの？と疑心暗鬼でしたが、すごく美味しかったのを思い出し、とても懐かしい気持ちになりました🎵
竹輪を購入して絶対に週末に作ります✨
ちくわパンやちくわっサン、意外と美味しすぎてはまりました！！
特に子どもがちくわパンお気に入りなのですが売っているところがなかなかなくて…作ってみます！！！
ちくわパン、よく買って食べるよ。
どんぐりの🤣なぜか、うまいんです。
どんぐりは、種類ありすぎるし、いつも混んでるから滅多に行かないけど。。。
これで、ちくわパンが自分で作れる❣️
美味しそうですね👏
伸ばすのが難しそう😅
発酵温度30度ならオーブン可能ですから作りたいです(*^^*)いつも美味しいパンありがとう❤️
ちくわパンかぁ🤔確かに聞いただけだと地味かも😅でも美味いんだね😲😲
ただ、アテクシあっためたマヨが苦手💦パンの上にかけるのは無しでも良いとして、ツナマヨ以外に合う具剤ってあるんかな🤔
今日は見ててなんか寂しいなぁと思ったらJr.の声が無かった(´･_･`)
ちくわパン、初めて知りました🤣
かじったときの食感はどんな感じなんだろう…🤔明日は休みだからちくわパン焼くぞ～👍北海道まで行かなくても有里奈先生のレシピで岐阜で味わえる〰️🤗有里奈先生岐阜出身だなんて更に親しみわいて嬉しくなっちゃった❣️❣️❣️
ちくわパンだ〜🥺道民です✋♪
どんぐり大好きです！！ゆりなさんが作ってくださるなんて嬉しいです〜🥺🥺作ろうっと♪
作ってみました❗次の日も美味しくてもっと作れば良かったなと思いました。生地も美味しくて感動しました。
パンのレパートリーを先生のyoutubeをみながら 一つ一つ 増やしていきました
今日は遂に ネットで存在を知ってはいたけど 邪道だ、と思ってた ちくわパンを作ってみました！ なんたるミスマッチの妙、美味しすぎて 脱帽です
作りましたよー👍
ヤバイ、はまるのわかる〜
素敵なパンをありがとう😍😍
ほんと嬉しいです
初めて食パンとバターロール以外のパンを作ってみました。
不器用なので、不恰好になってしまいましたが、味は美味しかったです！
作りました！道民なので、どんぐりのちくわパンは食べたことありますが、同じくらい美味しく出来ました。台所が狭くて60cmまで伸ばせなくて竹輪がはみ出してしまった。大理石の台やりやすそうで、欲しいです！
ゆりなさん。いつも美味しいパンをありがとうございます😊
ゆりなさんの動画の中でパンを焼く時間は守ってくださいと言ってましたが、家のオーブンだとゆりなさんのパンのように綺麗な焼き色がつきません。焼き色がつくまで焼くと時間が五分ほど延長したり天板を高い位置に変えたりしています。温度を10度上げてみましたがやはり焼き色がつきにくいのです。何か良い策があれば教えてください。宜しくお願いします。
作ってみます(^^♪
オーブン予熱温度が（稼働温度も）250℃か、その下が210℃になり230どがありません。
その場合、どのように予熱と焼成したらいいでしょうか
ずっと作りたかったレシピ❤強力粉がわずか足りず小麦粉プラスで作りました。軽くサックリした生地で美味しかったです✨ありがとうございます😊
リクエストですが、お年寄りも喜ぶソフトなパンレシピお願いします🙇
作りました☺結構マヨネーズを使ったのですが、ツナはパサついてしまい、上にかけたマヨもイマイチ味がしません…
何か工夫はありますか？😢