タレいらずなのでお弁当にも フライパンシュウマイ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(挽き肉)・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
シュウマイの皮・・・20枚
片栗粉・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
グリーンピース・・・20個
A: 砂糖・・・大さじ2
A: 醤油・・・大さじ2
A: ごま油・・・大さじ1
A: 鶏がらスープの素・・・小さじ1
A: にんにく(すりおろし)・・・少々
A: しょうが(すりおろし)・・・少々
【手順】
(1) 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。
(2) 豚肉とAをよく混ぜ、1も加えてさらに混ぜる。
(3) 2をシュウマイの皮で包み、グリーンピースを軽く埋めるように載せる。
(4) フライパンにサラダ油を万遍なく敷き、3を並べ火にかける。
(5) 水1/2カップを入れ沸騰したらすぐ蓋をして中火で10分くらい蒸し焼きにする。
(6) 水分がなくなって底がカリッとしたら完成。
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