たんぱく質29g！レンジで簡単調理「豆もやしとにらのナムル」
温サラダにもおすすめ◎糖質も3.4gとぐっとおさえたダイエットメニュー！
豆もやしはもやしに比べて食物繊維がなんと1.8倍！食べ応えがあり、咀嚼回数が増えるため、満腹感を感じやすくなります。
にらは火の通りがいいので、加熱する際は一番上になるようにするのがポイント。
豚肉の漬け込みはポリ袋で、加熱はレンジで行うので洗い物が少ないので手軽に作れます。
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【材料】（1人分）
豚ロース薄切り肉 100g
豆もやし 1袋(200g)
にら 1/2束(50g)
塩・こしょう 少々
糸唐辛子(お好みで) 適量
A.ごま油 大さじ1/2
A.鶏ガラスープの素 小さじ1
A.しょうゆ、酒 各小さじ2
【作り方】
1.にらは長さ4㎝、豚肉は一口大に切る
2.ポリ袋にAと豚肉を入れてもみ込み、3分ほどおく
3.耐熱容器に豆もやしを敷き、その上に2の豚肉を広げ、にらを散らしてふんわりラップをかけ、レンジで5分ほど加熱する
4.塩・こしょうをして全体を混ぜ、器に盛り、糸唐辛子をのせる
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著：大塚亮
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