エリンギレシピ迷ったらコレ！悩み解消！最速で作るエリンギメンマ

エリンギレシピ迷ったらコレ！悩み解消！最速で作るエリンギメンマ

今回は、お悩み解消皆さんはエリンギ料理で悩んだことはありませんか？私は何度も！そんな時にはいつもこれ！
すぐできるご飯のお供「エリンギメンマ」
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)

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　　　　　★今回のレシピ★
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【エリンギメンマの作り方】

材料:

エリンギ　　　　　 約200g
ごま油　　　　　　 大さじ1
鷹の爪　　　　　　少々（お好みで調整）
砂糖　　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ1
みりん 　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素　 小さじ1
しょう油　　 　　 大さじ1
白ゴマ 　　　　　 お好みで

手順:

⒈エリンギを長さ3センチ、幅1センチ程度の長方形にカットします。

⒉フライパンにごま油を大さじ1入れ、鷹の爪の輪切りを加えます。

⒊中火弱で火をつけ、油を温めます。

⒋油が温まったら、エリンギをフライパンに入れます。

⒌エリンギがしんなりするまで炒めます。

⒍炒めたエリンギに砂糖小さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、しょう油大さじ1を加えます。

⒎全体を軽く炒め合わせエリンギメンマの完成です。

このレシピでは、エリンギをごま油で炒め、砂糖や酒、みりん、鶏ガラスープの素、しょう油を加えて味付けします。エリンギメンマはご飯やお酒との相性が良く、出来立ても美味しいですが、一日置くと味が馴染んでさらにおいしくなります。

ぜひ、このレシピを試してみてくださいね！
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