【山形風だしとろろそば】めんつゆでパパっと！暑くなるこれからの時期におすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【山形風だしとろろそば】めんつゆでパパっと！暑くなるこれからの時期におすすめレシピ♪｜macaroni（マカロニ）

「山形風だしとろろそば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。山形県の郷土料理であるだしを長芋のすりおろしと一緒にそばにかけたひと品です。なす、きゅうりとたっぷりの薬味が入った万能だれは、ごはんはもちろんそばとの相性も抜群です！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/102115

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・そば：180g
・長芋すりおろし：200g
・なす：1/2本
・きゅうり：1/2本
・みょうが：1本
・大葉：2枚
・塩こんぶ：5g
・しょうが（みじん）：4g
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・米酢：小さじ2杯
・水：小さじ2杯

トッピング
・刻み海苔：適量

■下ごしらえ
・みょうがはみじん切りに大葉は千切りにします。
・そばは袋の表記通りにゆで、流水でぬめりをとり水気をきります。

■作り方
1. なすはみじん切りにして水に3分ほどさらし、水気を切ります。
2. きゅうりをみじん切りにします。
3. ボウルに1、2、みょうが、大葉、塩こんぶ、しょうが、めんつゆ、米酢を入れて混ぜ合わせます。
4. 器にゆでたそば、長芋すりおろし、3を盛り付けて、刻み海苔をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・そばの量に合わせて、お好みでめんつゆと水を足してください。
・薬味はお好みのものを入れてくださいね♪
・時間がある際には、だしを冷蔵庫で冷やしてしっかりと漬け込むとおいしいです。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【ピリ辛納豆冷やし中華】これからの季節におすすめ！納豆アレンジでやみつきに♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【基本の厚焼き卵】本格＆失敗しない！お寿司屋さんのような卵焼き♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=8a0uCHCzecc

🌟1位【なめたけとツナのワンパンパスタ】包丁不要！なめたけとツナの旨みたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#そば
#レシピ
#とろろ