【DAIGOも台所】もやしと卵の炒めもの｜食べ応えも十分◎食卓を支えるもやしレシピ！
物価高騰で我が家も打撃が……。
こんなとき助かる食材といえばもやしですよね！！
しかもいろんな料理に使えるから重宝してます♪
本日は「食卓を支えるもやしレシピ」をご紹介！
こういう時代には助かりますよね〜♪
【もやしと卵の炒めもの】
＜材料（2人分）＞
細もやし 300g
卵 3個
青ねぎ 2本
はるさめ 15g
ロースハム 1枚
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
サラダ油 大さじ2 1/2
☆ 卵の下味
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1.水に５分つけて戻したはるさめを、3cm長さに切る。
2.青ねぎは5mm幅、ロースハムはみじん切りにし、もやしは洗って水気をきる。
3.ボウルの卵に下味の塩、こしょう、ごま油を加えてよく混ぜ、青ねぎ、はるさめ、ロースハムを入れる。
4.フライパンにサラダ油1/2を熱し、もやしを強火で水分をとばしながら炒め、塩、こしょうをし、取り出しておく。
5.フライパンをよく熱してサラダ油大さじ2を入れ、(3)を加えて強火で手早く炒め、(4)を加えてさらに炒める器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro