揚げない！アジのレモン南蛮漬け#shorts
暑い日にもレモンの酸味でさっぱりと！
揚げずに簡単にできる南蛮漬けです。
ぜひお試しください◎
材料(2人前)：
アジ切り身 ４枚
片栗粉 大さじ1
塩こしょう 少々
ピーマン 1個〈千切り〉
にんじん 1/3本〈千切り〉
レモン汁 大さじ1
サラダ油 適量
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★ピーシェン豆板醤 小さじ１
レモン輪切り お好みで
＜下準備＞
アジに片栗粉・塩こしょうをまぶす
【作り方】
1. ボウルに★を全て入れて、電子レンジ600wで30秒加熱します。
2. 「1．」にピーマン、にんじん、レモン汁を入れて混ぜます。
3. アジの両面に片栗粉と塩こしょうをまぶします。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジの皮を下にして焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼き色がつくまで焼きます。
5. 「2．」にアジとレモンの輪切りを入れ15分置いて、できあがり。
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