151miso’sキッチン 【懐かしさの一杯】大根と油揚げ　えちごいちのお味噌汁いろいろ

151miso’sキッチン 【懐かしさの一杯】大根と油揚げ　えちごいちのお味噌汁いろいろ

大根のせん切りのトントントン♪心地いい音で目覚めた懐かしい朝。じんわりおいしさが身体にしみます～
大根の皮も茎もお味噌汁でおいしくいただきます！いつものように具だくさんレシピです。

#お味噌汁#151miso#えちごいち味噌

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◆材料（お椀に２～３杯分）
・大根・・・５cmくらいの輪切り（皮も使いました。）
・大根の茎・・・あれば適宜
・油揚げ・・・１枚
・お出汁パック・・・１袋（イワシ、昆布、椎茸）
・水・・・６００ml　
・お味噌・・・約大さじ２（３６～４０ｇ）
【農家造り】を使いました。
昔ながらの越後みそで大豆の風味が濃厚で
せん切り大根によく合います！

具だくさんになるレシピです。
分量や皮や茎などの使用などもお好みで調整してください。

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◆食卓のメニュー
・鯖の味噌煮
・もずく酢（カラーミニトマト入り）
・小松菜の煮びたし
・炒りおから
・炊きたてごはん
・大根と油揚げのお味噌汁

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