【1人鍋レシピ】女性に人気のヘルシー豆乳味噌鍋
豆乳味噌鍋
☆材料☆
鶏もも肉・・・150g
白菜・・・1/8個
長ねぎ(青い部分)・・・3本
にんじん・・・スライス8〜10本
しめじ・・・1/4株
木綿豆腐・・・150g
水・・・300cc
顆粒だし・・・大さじ1
豆乳・・・200cc
味噌・・・大さじ2
☆作り方☆
①白菜は3cmの長さに切る。
長ねぎは斜めに3cmの長さに切る。
にんじんはピーラーでお好みの長さに薄く切る。
しめじは石づきを取る。
豆腐は4等分に切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に白菜、鶏肉、豆腐、しめじ、にんじんを入れ、水と顆粒だしを入れて火にかける。
③鶏肉に火が通ったら長ねぎを入れる。
④だし汁で味噌を溶いておく。
⑤③に豆乳と溶いた味噌を入れて弱火にかける。
⑥グツグツとなったら火を止める。
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