混ぜて簡単冷やすだけ！つぶつぶ キウイ ヨーグルト ケーキ の作り方

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◆◆◆レシピ◆◆◆

キウイ ヨーグルト ケーキ のレシピと作り方を動画でご紹介します。
カップに輪切りにした キウイフルーツと ヨーグルトを 入れ、ビスケットを乗せて冷蔵庫で冷やすだけなので簡単です！
ふんわり食感で見た目もかわいいミニ ケーキ、 ぜひ作ってみてくださいね。

【食材】
・キウイフルーツ　…　2個
・砂糖　…　20g
・生クリーム　…　100cc
・ヨーグルト　…　150g
・砂糖　…　15g
・レモン汁　…　小さじ1杯
・粉ゼラチン　…　4g
・水　…　大さじ2杯
・ビスケット　…　4枚

【下ごしらえ】
・ゼラチンに水を加えてふやかし、レンジ600Wで30秒加熱し溶かします。

【作り方】
①キウイフルーツは皮をむき、1個あたり10枚にスライスします。12枚を取り分けておき、残りのキウイはあられ切りにして耐熱ボウルに入れます。
②耐熱ボウルのキウイに砂糖を加え、レンジ600Wで5分加熱してキウイジャムを作ります。
③取っておいたスライスを1枚ずつココット型の底に敷き、残りは半分にカットして型の側面に貼り付けます。
④生クリームは八分立てにします。
⑤別のボウルでヨーグルトと砂糖を合わせ、レモン汁、溶かしたゼラチン、④の生クリームを加えて混ぜ合わせます。
⑥ココット型に⑤を半分まで流し入れて中心にキウイジャムをのせ、さらに⑤を足してビスケットでフタをします。
⑦冷蔵庫で約2時間冷やして型から取り出し、ミントを添えて完成です。

【詳しいレシピ】
http://macaro-ni.jp/43065

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