【おすすめ野菜飯】野菜丸ごと焼きポトフ（ロンドン・バラマーケット仕入れ）

今回はしばらく雨続きだったロンドンで、BBQできなかったので、一休み。
ロンドンで有名なBorough market に出かけて、美味しそうな野菜たちを見つけたので、これを使って最高のポトフ作ってみました！
参考にしたレシピはりゅうじ師匠の至高はポトフ！めちゃめちゃ上手くて、本当におすすめです。

材料:
じゃがいも　大2個
玉ねぎ1個
人参　4本　
キャベツ　1玉　1/4に切る
ベーコン　200グラム
ニンニク3かけ　皮剥いて軽く潰す
ホワイトアスパラガス　好きなだけ今回は
日本のソーセージ　好きなだけ

レシピ:
キャベツ、人参、じゃがいも、玉葱、ホワイトアスパラ、ベーコン、ソーセージ
ニンニクの順に焼き目をつけて、圧力鍋に入れる。(大きめに芯を残して切るのがこつ)

フライパンに水合計1400cc入れて旨みごと鍋に入れる。
鍋にコンソメ大さじ1（or 鶏ガラ)＋ローリエ、塩小さじ1弱入れて、
圧力鍋で10分煮込む。

最後に塩と黒胡椒で味を決めて、お皿に盛り付けたらパセリで彩り。

美味しそうと思ったら高評価、チャンネル登録お願いします！！

チャンネル登録はこちら（Click here to subscribe）↓
http://www.youtube.com/channel/UCgWFV1PmuV8IhTL1wWXv1aQ?sub_confirmation=1