海鮮わかめ鍋

海鮮わかめ鍋

『海鮮わかめ鍋』
肌寒いこの季節にぴったりな鍋料理！
豊富な海の幸に『ふえるわかめちゃん』を添えていただく熱々の一品。お好みで『リケンのノンオイル 青じそ』『リケンのノンオイル 中華ごま』『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を付けて召し上がれ！これを食べたら体の芯からポカポカになること間違いなし！

カロリー172kcal 塩分2.6g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】4人分
白菜 400g
春菊 100g
長ねぎ 1本
しいたけ 4個
にんじん 30g
絹ごし豆腐 1丁
鮭 2切れ
はまぐり 4個
ふえるわかめちゃん 10g
素材力だしこんぶだし 1本
水 750ml
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
リケンのノンオイル 青じそ 適宜

【つくり方】
① 『ふえるわかめちゃん』は水戻しし、よく水気をきっておく。
② 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸はそぎ切りにする。長ねぎは斜め切り、春菊は適当な長さに切り、茎と葉を分けておく。にんじんは花形に切り、しいたけは軸を取る。
③ 絹ごし豆腐・鮭は食べやすい大きさに切る。
④鍋に水を入れ沸騰後、『素材力だし こんぶだし』・薄口しょうゆ・みりんを入れてだし汁を作る。
⑤ ②③を鍋に入れ、火が通ったら①を乗せふたをして蒸らす。食べる際にお好みで『リケンのノンオイル 青じそ』につける。

【天才ポイント】
たっぷりのわかめと魚介のあったか鍋メニューです。
お好みで『リケンのノンオイル 青じそ 』『リケンのノンオイル 中華ごま 』『リケンのノンオイル くせになるうま塩 』につけて召し上がりください。
具財はたら・えび・鶏肉などをたしてもおすすめです。