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    Dashi-maki egg recipes だし巻き卵レシピ

    「出し巻玉子」作り方（上級者用）



    「出し巻玉子」作り方（上級者用）

    ＃インスタントラーメンアレンジ　＃ニンニク大量
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    「半熟味付け玉子」作り方https://www.youtube.com/watch?v=6EJ4LUEVPbU&t=405s
    「ラーメン屋さんのメンマ」作り方https://www.youtube.com/watch?v=uzgu6LtprzI&t=9s
    厚焼き玉子https://www.youtube.com/watch?v=Ui7HxQGbClg ​ @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) ​

    View 24 Comments

    24件のコメント

    2. @noriue5426 on

      フライピン前半部の卵の下に注いだ卵汁を潜り込ませるのは、知らなかった。注意点に気をつけながら、挑戦してみます！

    7. @tousonbb on

      いつも拝見しております。料理する時思わずガッツンガッツンパラライカと言ってしまいます（笑）
      出汁巻き、今まで、ちょっと鍋底に付いたり、グシャっとなったりすると、精神的にドドンと落ち込んでいたのですが、最終的に何とかなれば落ち込むことなんて無いことを教えて頂きました。ありがとうございます😊

    11. @高谷道雄 on

      玉子3個でしたら、合わせ出汁は120㏄は使いたいですね。勿論つなぎ無しです。150CCなら、片栗粉を使います。150までは大丈夫なはずです。
      こんな出汁巻きの御手本駄目でしょう😱
      笑わしていただきました。

    12. @しのべぇ-f5w on

      玉子2個に出汁100ccというレシピが
      あって、真似して作ってみたら、見事
      なスクランブルエッグができました。
      （笑）

    20. @mujinamiti on

      何も恐れることはない。
      卵なんて加熱すれば自ずと固まる代物。最後にす巻きで成形すれば、それなりのだし巻き玉子になる。

    21. @piwota1 on

      そのフライパンの角度は多分、フライ返しを使って返す時に差し込みやすいのかもしれないですね。。。