塩麹で作るまろやかな塩味のシーザードレッシング　byウキウキるんるん　塩麴＃腸活#塩糀

塩麹で作るまろやかな塩味のシーザードレッシング　byウキウキるんるん　塩麴＃腸活#塩糀

＃塩麴#発酵食品＃腸活

今日は、塩麴を使って無添加で安心、免疫力を高め胃腸を元気にするドレッシングをご紹介します♬

生野菜には、酵素がたっぷりと含まれています😍
せっかく健康の為に野菜を摂るのに、サラダ油やぶどう糖果糖液糖入りのドレッシングをたっぷりかけると、カロリーが高くなったり血糖値が上がります😣

ぶどう糖果糖液糖のぶどう糖はトウモロコシから作られていますが、使われているトウモロコシは遺伝子組み換えが使われていても表記されません😱

果糖液糖は、果物の糖分で濃縮還元されているので、砂糖のよりも糖度が高く肥満や中性脂肪の合成を促進してしまうそうです😱💦

市販の物も美味しいですけど、時々は手作りをして腸内環境を整えて解毒したいです☺️

🌸 炊飯器で簡単🎵まろやかな塩味の塩麴と醬油麴の作り方
➡️ https://youtu.be/Yn2Sthx269Y

🌸　豆腐と塩麹で作るチーズ麹はこちらです。
➡️ トマトと塩麹で作ったチーズ豆腐のカプレーゼ
➡️ https://youtu.be/9urKGWeNiVk?si=FjykGXq7LZZZ5gs5

【塩麹ドレッシング】

一回分量

塩麹　大さじ1杯

酢　大さじ1杯

オリーブオイル　大さじ1/2杯〜1
（ピュアオイルではなく、エクストラバージンオイルがおすすめです。）

粉チーズ　小さじ2杯

お好みのサラダにかけてご利用くださいね👍

🌸発酵食品には色々な種類があります。

酢や味噌、麹を使ったもの、粕漬け、納豆、漬物
ヨーグルト、チーズ、豆板醤や甜麺醤、キムチなどもそうです👍

これから時々発酵食品を取り入れたレシピもご紹介していきますので、良かったら時々覗いてみてくださいね🥰

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#Shiokoji #Fermentedfoods #Intestinalhealth

Today, I would like to introduce a dressing made with salt koji that is additive-free, safe, boosts immunity, and invigorates the stomach and intestines♬

Raw vegetables contain plenty of enzymes😍
Even if you eat vegetables for your health, if you pour a lot of salad oil or dressing with glucose fructose syrup on them, the calories will increase and your blood sugar level will rise😣

The glucose in glucose fructose syrup is made from corn, but even if the corn used is genetically modified, it will not be indicated😱

Fructose syrup is concentrated and reduced from fruit sugar, so it has a higher sugar content than sugar and is said to promote obesity and the synthesis of neutral fats😱💦

Commercially available products are delicious, but sometimes I like to make my own to improve my intestinal environment and detoxify☺️

🌸 How to make mellow salty salt koji and soy sauce koji in a rice cooker🎵 Easy🎵 How to make mellow salty salt koji and soy sauce koji in a rice cooker
➡️ https://youtu.be/Yn2Sthx269Y

🌸　Here is cheese koji made with tofu and shio koji.
➡️ Caprese cheese tofu made with tomatoes and shio koji
➡️ https://youtu.be/9urKGWeNiVk?si=FjykGXq7LZZZ5gs5

[Sio koji dressing]

Serving size

1 tablespoon shio koji

1 tablespoon vinegar

1/2 to 1 tablespoon olive oil

(Extra virgin olive oil is recommended, not pure olive oil.)

2 teaspoons grated cheese

Sprinkle on your favorite salad👍

🌸There are many types of fermented foods.

Vinegar, miso, koji, sake lees pickles, natto, pickles, yogurt, cheese, doubanjiang, tianmianjiang, kimchi, etc.👍

I will be introducing recipes that incorporate fermented foods from time to time, so please check them out from time to time🥰

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