【拌鳳肝（鶏レバーの四川あえ）】長坂松夫の運命クッキング#156 レバーの気になるにおいを下味付けとボイルで軽減する、四川風の鶏レバー料理です。お好みでクミンなどの香辛料も使うと、より本場の味に近付きます！ 「鶏レバー」レシピ Chicken liver recipes 鶏レバー 鶏レバーにんにく醤油和え
@kyoshiba4180 on 2017.11.19 06:44 長坂さんの料理は以前「食チャンネル（Foodies TV）」で見たことがあります。YouTubeでも、説明がわかりやすく説得的で、楽しく拝見しています。ただ、できあがった料理の色が全体的にくすんで見えて、もったいないと思います。たとえば、芥茉墨魚茄子（ナスとイカの粒マスタード）#155なども。背景（テーブル？）の色が黄色のためでしょうか？ 他の動画も同じように感じられるので、あるいはビデオカメラ（の設定）の問題かもしれませんが…
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長坂さんの料理は以前「食チャンネル（Foodies TV）」で見たことがあります。YouTubeでも、説明がわかりやすく説得的で、楽しく拝見しています。ただ、できあがった料理の色が全体的にくすんで見えて、もったいないと思います。たとえば、芥茉墨魚茄子（ナスとイカの粒マスタード）#155なども。背景（テーブル？）の色が黄色のためでしょうか？ 他の動画も同じように感じられるので、あるいはビデオカメラ（の設定）の問題かもしれませんが…