音符のような形もかわいいえび えびのパセリマヨ焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
えび(無頭・殻付き)・・・6尾
片栗粉・・・適量
塩・・・適量
胡椒・・・適量
粉チーズ・・・適量
パン粉・・・適量
A: マヨネーズ・・・大さじ1
A: 玉ねぎ・・・大さじ1/2
A: パセリ・・・大さじ1/4
A: にんにく(すりおろし)・・・少々
【手順】
(1) Aを混ぜ合わせる。
(2) えびは尾を残して殻をむき、塩と片栗粉各少々を加えて揉んで水で洗い流す。
(3) 背に包丁を深く入れて開き、背ワタを取る。水気を拭き取り、塩胡椒をふる。
(4) オーブントースターの焼き網にアルミホイルを敷く。
(5) エビの背開きした面が表になるように丸めて並べ、1を等分にのせる。
(6) 粉チーズとパン粉をふって約8分加熱し、器に盛る。
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