うまみ大漁！ 漬けかつおと しょうがの 炊き込み ご飯 のレシピ 作り方
漬けかつおと しょうがの 炊き込み ご飯 のレシピと作り方をご紹介します。かつおの漬けをそのまま、お米と一緒に炊くだけの簡単炊き込みご飯です。にんにくとしょうがでかつおの臭みが消え、さっぱりと何杯でも食べられますよ♪
■材料（4人分/60分)
・かつおの刺身：1柵
・にんにく：1片
・しょうが：1片
・しょうゆ：大さじ2杯
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・米：2合
・にんじん：1/2本
・水：350cc
■下ごしらえ
・しょうがは千切りにします。
・にんにくは芽を取って輪切りにします。
・にんじんは細切りにします。
■作り方
①かつおの刺身を１cm幅に切ります。
②ボウルにかつお、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、みりんを入れて揉み込み、10分置きます。
③炊飯器に米、②のかつおと漬けダレ、にんじん、水を入れ、普通炊きで炊飯します。
④炊き上がったら、底から混ぜます。お茶碗によそい、万能ねぎをかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
具材は米の上にのせたまま炊飯ボタンを押し、炊き上がってから混ぜ込むとおいしくできます♪しょうが、にんにくはチューブタイプのものを使用してもOKです。水の量は、漬けだれと合わせて2合の目盛りに届くように調整してください。
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