超簡単！甘辛照り焼き　ジューシーつくね CCHANNEL レシピ

超簡単！甘辛照り焼き　ジューシーつくね CCHANNEL レシピ

①超簡単！甘辛照り焼き ジューシーつくね

■材料（6本分）
・豚ひき肉…200g
・鶏ひき肉…100g
・大葉…6枚
・塩…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ1～2
・油…適量
・卵の黄身…お好みで

（たれ）
・酒…大さじ2
☆砂糖…大さじ2
☆みりん…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ2

・割りばし（1/2カット）…6本

■手順
1. ボウルに肉と塩を入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる
2. 6等分にして棒状に丸めて割りばしを刺し込み、大葉を巻く
3. フライパンに油を熱し、お肉の面から焼く
4. ひっくり返して両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにする
5. つくねを一度取り出してフライパンの油を拭き取り、酒を加えて沸いてきたら☆を入れてしっかりと煮立てる
6. つくねをフライパンに戻し、ひっくり返して全面にたれをからめながら煮詰め、お好みで卵の黄身を添えたら、完成です♪

②食感はまるでお肉！ 豆腐の串カツ
③バリバリやみつき！ うどんクフルト
④大葉チーズの折りたたみとんかつ
⑤ささみのアボカドチーズロール揚げ

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超簡単！甘辛照り焼き　ジューシーつくね

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