【材料2つ!】えっ、こんなに簡単でいいの⁉べチャッとならず、誰でも失敗なく作れる方法を紹介します<あんかけレタス炒飯>

    【あんかけレタス炒飯】

    レタスと卵で作る
    簡単チャーハン♪

    中途半端に残ったレタスで作れ
    サッと加熱することで
    たっぷりレタスが食べられます。

    レタス炒飯と言うと
    炒め方が難しく
    ご飯がべチャットなってしまいがちなのですが

    そういう方もご安心あれ。

    今回のあんかけチャーハンなら
    レタスの炒め方も、難しくなく

    えっ、
    こんな簡単でいいのってくらい簡単に
    本格的な仕上がりになりますよ~~~。

    本日のおまけは
    あれをプラスして、更に未知なる世界に!

    最後まで見てね~~♪

    <材料>(一人分)
    A)卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
      塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
    B)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㎖
      オイスターソース・・・・大1
      片栗粉・・・・・・・・・・・・・小1
      醤油・・・・・・・・・・・・・・・小1
      みりん(お好みで)・小1
    レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2玉(100~150g位)
    生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
    ご飯(温かいもの)・・・・・茶碗1杯
    ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

    *みりんはお好みで減らす、又は、入れなくても大丈夫です。
    みりんを入れるとまろやかになりますが、少し甘くなります。

    *レタスの量はお好みで。
    しなっとなった葉っぱ、外側の固い葉っぱも使えます。

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    38件のコメント

    1. 奥薗先生、こんばんわ🙋今日レタス&しらすのサラダを食べたばかり。でも何と!中玉レタスの余り有り😊足りない1品、
      オイスターソースを調達して明日早速!作りま~す😊お酢をかけ早く食べた~い🥳ありがとうございます。

    2. 微妙にご飯足りない1人昼飯でつくりました!おいしい~⤴️😋🍴💕ありがとうございました😊

    3. めちゃ簡単でうれしい😆
      レタスはシャキシャキ感が残っていて美味しい‼️
      あんかけになると豪華な感じがしますね〜
      この中華丼風、大好きです😄✌️
      お酢をかけてちょっとあっさりいただけるのもいいですね👍

    4. 48歳男性です。自炊で毎回大変参考にさせて頂いております。奥薗先生の柔らかいお人柄がお料理にも反映されていますね。毎回ドラえもんとカカロットの中間みたいなお話ぶりに癒されております。😃

    5. 先にレタスを炒めて土手を作り、真ん中で卵とご飯を一緒に炒める❣️目から鱗です🎉

      先生の試食からもシャキシャキ感が伝わりました✌️😊

      私は五目あんかけ焼きそばによくお酢をかけるので、是非、レタスチャーハンにもかけてみます💕レタスのミニトマト入りカレー餡かけチャーハン、これも魅力的です🥰今から楽しみにして作ります❤先生、いつも楽しくて美味しくて失敗知らずのレシピ、有難うございます😊💕💕

    6. 奥薗さんレシピ何時も参考にさせてもらってます 今食材の高騰の中、余ったおかずの奥薗流リメイクレシピ等の機会があれば動画で教えて下さい。

    7. 美味しかったです! 家で作るチャーハンはあまり好きではないのですが、これは連日続けて食べたくなるチャーハンです
      餡かけ、最高です! お酢でさらに美味しい〜 素敵なレシピありがとうございます!!

    8. 冷蔵庫に残っていたサニーレタスで作ってみました。これはこれでおいしく出来ました!シナシナレタスの救済レシピありがとうございます!!

    9. 今日の夕飯に作ってみました。旦那が美味しいと絶賛でした!美味しいレシピをありがとうございました。次のレシピも楽しみにしてます!

    10. 😮やはり奥薗式。餡だけを最後に作ってかける🎉私にはその発想がなく餡を野菜などに絡ませる時に慌てて固まったりしていました。感謝です。

    11. レタス大好きでオイスターソースは少しで味が決まるのでバッチリでした。先生いつもありがとうございます!

    12. 今日先生の小松菜とじゃこのふりかけでパスタ作りました💓‪
      レタスがあるので明日はこのチャーハン作ります✨

    13. 美味しくできましたぁ。
      こんな簡単でいいの!! 餡がすごくいいんですよね。 次はお酢で…絶対美味しいと…楽しみ。

    14. 工程は簡単でフライパン1つで美味しく出来ました😊チャーハンを皿にうつす際に、熱々レタスがこぼれて手にはりつき自分の不器用さを痛感しましたが、このチャーハンはまた作ります

    15. あんかけ炒飯、初めて作りました!
      ちょうど、レタス一玉買ったは良いけど、サラダだけては減らないなぁと思っていたところ🤣
      バッチグー👍でした✨
      ちょっとトロミが足りなかった感もあるので、また挑戦します✊

    16. 壽子さんのお料理は、出汁の素とか鶏がらスープの素と使わないでふつーの調味料でしっかり美味しいからスゴい👍
      お嫁さんに来て欲しいわ❤

    17. チャーハンのレパートリーが増えるのが、とても嬉しいです!
      しかもレタス?!餡かけ?!
      難しそうなのに、さすが奥薗先生😊
      これなら私にも出来そうです!
      アレンジも色々、ありがとうございます✨
      冷蔵庫の余ったレタスで早速作ってみます!

    18. 作ってみました!チャーハンに生姜を入れ忘れて、あんの方に入れましたが美味しかったです!残ったレタスで「のりわさびサラダ」作ろうと思います。

    19. 緑のヒラヒラした外側が多いレタス 使えて良かった🎉
      あんの少し甘い味が美味しかったです😊

    20. 奥薗壽子先生😊レタスが安かったので、今週はレタスレシピを作らせてもらいました。とっても美味しかったです❤レタスのパリパリ嬉しいです♪

    21. やっと作りました。玉子とご飯にカニカマも入れて作りました。先生のレシピで料理上手になった気分ですw

    22. 仕事で帰りが遅くなってしまい、子供の塾があるのにご飯を作る時間がない!どうしよう💦と思っていたら、半端に残っていたレタスがあることを思い出して、こちらのチャーハン作ったらあっという間にできて子供に食べさせることができました😌
      先生のレシピはいつも時間がない時に家にある材料で手早く作れて大助かりです❤
      あんかけチャーハンは初めて作ったんですが、子供も喜んで完食でした😊

    23. 卵とレタスのみでよくチャーハン作ります大好きです😆
      今度はあんかけにしてみますね🫶

    24. 奥薗さん! レタスたっぷりで作りました~♪ 生姜がきいていて、たれもほんのり甘く、とっても美味しく出来ました!
      レタスがたくさん食べられるので、すごくいいですね!!
      ありがとうございました!!🥰

    25. 先生のレシピ動画に1人暮らしの私の食生活をいつも支えてもらっています☺️
      疲れて帰って来ても負担が少なく美味しくて身体にもお財布にも優しい!本当にいつも感謝しています✨✨

    26. レタスがあったのでチリメンジャコを足して作りました。
      生姜が効いてとても美味しかったです♪
      違うレタスの加熱レシピ、教えて下さい。

    27. 絶対ダイエットに良いです!
      レタスを大量に入れられるので、とってもヘルシーなのにボリュームばっちりの
      あんかけチャーハンができます。

      万能鶏むね肉のよだれ鶏なんか添えちゃって、
      そのゆで汁のスープも
      最高にヘルシーで美味しい奥薗流中華です。

      先生、いつもありがとうございます。