茹でない蒸さない焼かない！とうもろこしの一番美味しい調理の仕方【 料理レシピ 】
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ケッパー活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・トウモロコシ 2本
・こしょう 適量
アンチョビバター
・アンチョビ（ペースト） 4枚
・バター 20g
・ドライトマト（お湯で戻してみじんぎり） 2枚
・コラトゥーラ（ナンプラーや醤油で代用可） 少量
・イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
・唐辛子（輪切り） 1本
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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47件のコメント
トランス脂肪酸の件は、発覚当時から専門家や業界の懐疑論がありました。
マスメディアを中心にかなり踊らされましたが、日本人が年間で摂取する量を考えると、まず影響はないと考えられる、との見解はかなり早くから出されてました。
一番タメになったのマーガリンの話説ある
美味しそうですね😃 油ハネが怖いけどチャレンジしたいです😆
初めまして！いつも観ています。素敵な料理を楽しみにしています。
干ししいたけ🤣楽しい会話に吹いてしまいました。揚げトウモロコシ好きなので、アンチョビバターで食べてみます！
これは試してみたい一品！ウマイって言わせたい
聞き手?の意見がいちいち反対意見っぽくて面倒くさい。嫌ならでなきゃいいのに!料理がおいしそうなのに勿体ない(^_^;)
とうもろこしもすごく美味しそうだけど、マーガリン情報有り難かった！
トーストにバターは美味しいんだけど事前に出しておかないと塗りにくい。
料理にはバターで良いけど。
トランス脂肪酸少ないなら成分表確認してマーガリン買って使い分けしようかな。
（そもそもイタリアンとしてのお店に足を運べてない人が言うのもなんですが、）お店のイベントで1日居酒屋営業みたいなのやるとそれはそれで面白そうですね
４年前に東中野の立ち飲みで食べました。バターと塩だけでしたがとってもおいしかった。
前回このチャンネルでみたアンチョビは９月２日に完成予定です。間に合えばいいなあ。
とうもろこしの天ぷらも美味しいですもんね🤔
油との相性がいいんですかね？
確かに。
毎年たくさんとうきび食べてたのに揚げた事無かったです。
青池さんが作ってるの観たら材料探してでも同じ味に近づけたいと思いますよ〜😊
マーガリンメーカー凄いですなー
爆発！！！揚げたらポップコーンになっちゃう？！と思ったら、ならなかった。
貝みたく爆発しなくて良かった。。。
すごく美味しかったです。無限に食べれそう😆
作るのは簡単だけど、油ハネがヤバかった…💧油はね防止ネット購入しますw
青森県弘前市では岩木山麓の「嶽（だけ）きみ」が名物で、よく屋台で『嶽きみ天ぷら』のお店が出てます。
絶対美味しいやつ😍🫶トウモロコシやります🌽♡お酒が止まらなさそう笑
私は砺波に住んでいたので青池さんに親近感があり、いつも応援しています。いつかお店に娘と行きたいです。青池さんのレシピはシンプルでありがたいです！丸ごと玉ねぎスープや焼くだけのレシピは何回も作っています。とうもろこしも大好きなので作ってみます🎶
とうもろこしのフリットも美味しいですね。
同級生の会話感がすんげー出てて笑い過ぎて
作り方が入ってこない（笑）
サウザーの殺し文句みたいなとうもろこしですね。
このレシピとってもおいしそうですね！
でもとうもろこしは採れたてが一番おいしい。ただ茹でるか焼くだけ。粒がポロって取れてまったく歯に付かず、こんなにおいしいものがこの世にあるのかとよく思うものです。
マーガリンのトランス脂肪酸量が激減している豆情報はじめて知りました。イイネ！いっぱいしたいです。
爆裂種でもやってほしい
マーガリン事が分かったのが今日の1番👍
「トランス脂肪酸は食べちゃダメ」
これ自体が間違っています。
あくまでも過剰摂取はダメが正解ですからね。
アメリカで禁止されているのは通常摂取量が多いから禁止にしているのだけど
日本なんかだとそもそも通常摂取量が少ないから禁止にしなくて良い。
同様にコレステロールも悪玉コレステロールなんて名前を付けるから「悪」だと勘違いする。
水も脂も酸素も人間が生きるのに必要なものだけど過剰摂取すると悪い面が出てくるのです。
現代は飽食の時代だから過剰になり易いのです。
メチャメチャ高カロリーですね 油取り過ぎです
肥満や生活習慣病まっしぐらな調理方法ですなぁ 食べ続けると間違いなく循環器疾患になります
サムネ芋虫
芯ごと食えるのかと思った笑
素揚げの後、塩だけで食べたいと思ったｗ
バターは、牛乳の脂肪分だけで作るのに対して、マーガリンは色々な油が混合している❗️そこが怖い
聞き手のクゼがすごいんじゃ
マーガリンが問題なのは、トランス脂肪酸の件だけではないですよ。色々な添加物が入ってますから、気になる人は控え目に。
居酒屋じゃないって。。🤣
名前だけでビール飲める
トランス脂肪酸の件・・・・へーーーでした！！
コレんまそー👍
マジ、しゃれた義姉さまだゎ👏🏻
カメラマンの掛け合いが面白くて良いですね〜👍
いや、バカ太る！！
茹でても蒸しても焼いても美味しいのに何でこんなサムネにするん。
美味しそう😃
トランス脂肪酸もそうですがプラスティックと1分子しか違わないので、製造過程が理由なのでは
トウモロコシ美味しくなってきましたね。
昨夜作りました。美味しかった～。。ご飯のおかずにもパッチリです。
我が家の定番決定です。
トウモロコシは、ヒゲや芯の中心部も実は甘くて美味しいですよね。俺は揚げて食べます。
とうもろこしは、折る方が身が死なないよね？
爆破しないように、油跳ね防止のアミネットしとくと安全だよー
これ、美味しそう
作ろう