濃厚オニオンソースのサーロインステーキ たっぷりレタスと【きちんとキッチンbydaiei】

濃厚オニオンソースのサーロインステーキ たっぷりレタスと【きちんとキッチンbydaiei】

濃厚オニオンソースのサーロインステーキ たっぷりレタスと

【参考】
1人当たり単価 350円(調味料除く)
1人当たりカロリー 310kcal
所要時間 10分（下準備と漬け込み時間除く）

【材料…4名分】
牛肉サーロインステーキ用…400g

レタス…1/2個

牛脂…1個

あらびき黒こしょう…適量

にんにく(薄切り)…2片分(10g)

●漬けダレ
おろし玉ねぎ…大さじ5(80g)

みりん…大さじ2

しょうゆ…大さじ2

トマトケチャップ…大さじ2

砂糖…小さじ1

塩…2g(ふたつまみ)

【手順】
＜下準備＞
耐熱容器に漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、薄切りにしたにんにくを加える。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷ましておく。

1. 牛肉は大きめのひと口大に切る。漬けダレと合わせて揉み込み、冷蔵庫で30分おく。

2. ホットプレートを中温で予熱し、牛脂を溶かしてなじませる。1をタレごと入れて片面ずつ焼き、両面に焼き色がつき、お肉に火が通ったらホットプレートは保温にするか、火を止める。

3. レタスは水洗いして水気をきり、せん切りにする。焼けた2の上にたっぷりのせ、あらびき黒こしょうをふる。

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