【夏にピッタリ】きゅうりの酢の物
きゅうりの酢の物
・きゅうり ２本
・塩 小さじ１
・塩蔵わかめ ２５g
・ちりめんじゃこ 大さじ２
・酢 大さじ３
・砂糖 大さじ３
きゅうりは、約95％が水分であり、100gあたり約14kcalと低カロリーな食材です。
栄養素の中ではカリウムが豊富で以下の作用が期待できます。
◎利尿・むくみ改善
カリウムを含むきゅうりは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。
◎高血圧・動脈硬化予防
カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
◎夏バテ・のぼせ緩和
水分とカリウムを豊富に含み、利尿作用のあるきゅうりは、体内にこもった熱の排出を促す効果に優れています。
カリウム不足は夏バテの原因の一つとも言われており、きゅうりは夏場のカリウムと水分補給源としても効果的な食材です。
◎ダイエット効果
きゅうりは生のまま食べられ歯ごたえもあるので、しっかり噛むことで満腹中枢の刺激になります。
近年発見された「ホスホリパーゼ」という酵素が体内の脂肪分解に効果があるとされ、ダイエットにも期待が持てます。
◎美肌効果
きゅうりに含まれる「シリカ」というミネラルには、肌、爪、毛髪の老化防止や修復作用があり、最近注目されています。
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7件のコメント
きゅうりの酢の物、美味しそうですね。我が家も、よく作りますが、あらためて参考にさせていただきます☺簡単合わせ酢使ってますが、勉強させていただきます。
酢の物良いですね❗️
そいえば最近作ってなかったので食べたくなりました‼️
Elpisさん、今晩は。
この手の酢のものは大好物です。
無限に食べても罪悪感無しで
むしろ身体に良い一品ですね。
キュウリが安く手に入る季節
嬉しいな。私もたくさん食べたくなりました。
こんばんは✨
きゅうりの酢の物、大好きなんですよ～(*´∇｀*)
子供の頃、母が今頃の季節によく作ってくれました。
子供達も喜んで食べてくれるようにって、みかんの缶の果肉が入ってて美味しかったのを彷彿させました。
ひさしぶりに作ってみようと思います✨💍✨
きゅうりがいっぱいあるので今きゅうりの動画作成中ですが酢の物は作りませんでした💧一番さっぱりして美味しいのに！参考にして作ってみます☺️
動画 丁寧に作ってますね わたしも見習わなければ
夏にピッタリ❣️とても美味しそうですね〜今夜作りたいと思います(^^)/ チャンネル登録してまた、遊びにきます。宜しくお願い致しますね〜