【正月料理】福島のお雑煮の作り方！
材料一覧！
餅 適量
鶏もも肉 １５０グラム
ごぼう 4分の１
大根 4分の１
人参 半分位
高野豆腐 2枚
せり 適量
鳴門 適量
刻みネギ 少々
調味料一覧！
水 1リットル
めんつゆ １６０CC
醤油 大さじ半分
今回は福島出身の僕がお母さんに電話して実家の雑煮の作り方を再現してみました～!(^^)!皆さんの故郷のお雑煮の作り方も教えてくださいね～(^O^)／
皆様にとって良い一日でありますように！
＃お雑煮 ＃福島の雑煮 ＃お正月料理
20件のコメント
あけおめ💕💕😌💕💕大好きなけんますさん💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💓♥️❤️💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💕💕😌💕💕💓♥️❤️
同じ佐藤の切り餅いまたべてます。大根おろし
出汁バッグのふりだしでも良いので、お出汁で作ればランクアップしますね😊
けんまさんいつもたのしお料理有り難う😃ございます私も作ります楽しい😃🎶でした
私も実家が福島の会津です
３年位実家に帰ってません
雑煮好きなのでよく作ってます😃
母親の雑煮食べたいな
実家では、つゆもちって言ってました
納豆もちもよく食べます
あんこ、きなこ、ずんだ、
大根おろしのお餅大好きです😃
今年、雪がとけたら
仕事休みもらって２泊３日帰省しようかな
母親に会いたいよ～
おか～さ～ん、会いに行くからね😃
こんにちわ！主人は福島県出身なので、作ってあげたいなと思います。レシピ，参考にします。ありがとうございます😊！
レシピ1人前でしたね。😅参考になりました。作りたいと思います。お疲れ様でした。😊
先生，謙遜はやめて下さい。私なんかささがきできないですよ😅手を切ってしまいそうでいつも怖い😨．雑煮作っ主人に笑顔になって欲しいです。😊
先生，ニンベンのつゆでないと味は出せませんか？我が家は，2倍濃縮つゆか白出ししかありません😢
私の母は、会津出身で、奥会津に住んでいましたが、お雑煮を地元の人は、喜多方と同じで、つゆもちと言っていました。
お肉、大根、人参などのみたくさんの醤油味のつゆもちでした。
会津を出て、50年になり、海外生活も37年になり、母作ってくれたつゆもちには、何が入っていたかなと思っていたところこの動画との出会いがありました。凍み豆腐は入りませんが、ネギが入っていたかな。
ありがとうございます。❤
けんますさん福島のどこですか
これ良いね作って見ます
先生，一年間お仕事本当にお疲れ様でございます♪来年も先生にとって素敵な一年でありますように！😊
料理初心者です。野菜の切り方含めて大変参考になりました。ありがとうございます！
私も、お母さんが福島ですよ。お母さんの味は､越えられないですね。今は亡きお母さんですが。
同郷ですね。確かにこんな感じでした(=ﾟωﾟ)ﾉ作ってみます♬
しみどうふの方がパサパサ感があったような。
嫌いじゃないけど。
宮城北部石巻周辺の者ですが素材は流石お隣県だけあって同じく具だくさんで基本が共通しておりますあとは各家庭での個性でナルトの代わりに板鎌とか鶏肉の代わりに鮭 イクラとかです❕何が入らなくても高野豆腐とセリと根っこ野菜は欠かせない気がします余った汁は雑炊代わりにもなるのが助かりますね！😊
昔、旭川に勤務していたころ同じ福島県出身の人が、年末の餅つき大会でしょうゆベースの鶏がらスープで雑煮を作ってくれました北海道民は、皆こんなうまいものが世の中にあったのかと
驚いていました。