ぶりのごま醤油漬け丼
「ブリのごま醤油漬け丼」
材料
ごはん 200g
ブリ(刺身用) 100g程
おろししょうが 小さじ1/2
ねぎ(刻み) 1本分
白いりごま 大さじ1/2
【たれ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1】
1、ボウルに酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分加熱して、冷まします。
2、ボウルにおろししょうが、白いりごま、細ねぎを加えて混ぜ、ブリを加えてさらに混ぜます。冷蔵庫で30分おきます。【漬けブリ】
3、器にごはんを盛り、【漬けブリ】をのせ、残ったたれをかけて完成です。
